每斤蔬菜产3两垃圾 我国几乎没有“净菜”

来自京华时报的报道称，就北京而言，每年蔬菜供应770多万吨，但由此产生的垃圾高达230万吨 。所谓“垃圾”包括根茎类蔬菜（土豆、萝卜等）的泥土、白菜、芹菜等被扔掉的根叶，平均而言，每斤蔬菜会产生3两左右的垃圾 。

与之伴随的有几大弊端，一是加剧流通中的损耗率，我国最高可达35%，而使用净菜的发达国家则在5%以下 。二是处理垃圾消耗了大量人力物力还有包装袋。

报道称，净菜是将蔬菜在无菌的车间内经过人工分类择选后，使用现代机械化加工经过浸、洗、震荡、喷淋去除各种有害物质、控水、包装后的蔬菜。可保鲜72小时，但需要保证温控在0至4摄氏度之间。

这不仅对蔬菜加工也是对冷链运输等多方面考考验。科迈达净菜装备填补了市场空缺，科迈达净菜装备该技术源于德国技术，并吸收国内多家净菜加工企业成功案例解决方案，产品涉及净菜加工挑拣、切割、清洗、脱水干燥以及包装全套生产过程和工艺。

科迈达净菜装备适应目前净菜配送、中央厨房等市场需求，满足目前净菜配送公司对净菜生产设备的需求，对每一个环节都能够实现机械化生产，提高了生产效率，降低净菜加工成本。科迈达净菜装备已经与雨润等大型净菜配送企业建立合作关系，成为目前净菜加工设备采用商最佳的合作伙伴。

科迈达果蔬本着科研家生产的企业管理模式，不断深化技术改革，提高产品科技含量，完善净菜加工全套流程，改善和帮助净菜加工企业提高效率，提高食品加工安全，多项科技成果填补了国内空白，成为国内净菜装备的创领者。

据悉，科迈达果蔬装备是目前国内领先的鲜切蔬菜机械研发、设计、生产制造与销售为一体高新技术型企业。在国内率先引入和引导净菜、鲜切果蔬的发展。

科迈达果蔬装备已经不仅仅是鲜切蔬菜设备、净菜加工设备的制造者，而是推动中国鲜切果蔬、净菜发展的倡导者和领先者。科迈达果蔬装备坚持以科技创新理念设计鲜切果蔬设备、净菜设备，改善净菜加工流程和技术，推动中国鲜切果蔬机械、净菜加工设备的快速发展，为更多鲜切果蔬企业、大中专院校、部队后勤、中央厨房、团队用餐等企业和单位提供国内领先设备，满足目前现代化快节奏时代人们对果蔬新鲜、营养、健康的消费理念。