当前位置: 首页>新闻资讯>行业新闻>中小学营养配餐新模式

中小学营养配餐新模式

来源 :http://colead.51688.net/ 关注: 时间:2016-01-26 15:06:33


————从兰溪学校食堂统一配送和浑南新区中小学中央厨房看中小学配餐新模式

   当大部分学校还正处在放假期间,今年暑期,兰溪市学习周边地区关于学校食堂配送的一些成功做法,对全市公办学校实行食堂食品原料统一配送,从源头上杜绝食品安全隐患,打造“透明厨房 阳光食堂”。  

  ( 新闻链接:http://www.foodjx.com/company_news/detail/159452.html)

   学校实行食堂食品原料统一配送的不仅仅有兰溪市。据了解,浑南新区政府已投入1200万元,建设大型食品集中加工基地,让32所中小学的2.83万名学生都将吃到统一配送的营养午餐,保证了学生们舌尖上的安全,更是得到了学生和家长的认可。

  (新闻接:http://news.house365.com/gbk/syestate/system/2014/05/12/023984134.html)


学校食品安全一直是人们热切关注的话题和焦点,孩子不仅要吃得饱,更要吃得好。为了实现这个目标,全国很多学校已经统一为学生进行了配餐服务。集中对采购的主、副食原料加工成多种类、多样化的半成品,再由专业冷藏配送车辆,将半成品配送至各所学校食堂,实现从“中央厨房”到各所学校食堂的全程冷链无缝对接配送。

   浑南新区32所中小学生每天仅仅午餐就需要加工1.8万斤蔬菜,蔬菜的种类又比较繁多,为了满足蔬菜加工需求,浑南